A la hora de elegir su carrera, decidió dedicarse a algo científico y orientó sus estudios hacia la ingeniería y la química. Pensó que si estudiaba química, sería más fácil pasar a la fragancia y escribir fragancias con las técnicas que aprendió. Se dedicó diez años al teatro, y siempre ha sido músico. Canta y toca la guitarra eléctrica y el bajo, sintió que esto ayudaría a alimentar sus ideas creativas y pasión.

Nisrine acudió a una escuela de ingeniería en Francia, durante sus vacaciones solicitó un puesto en Givaudan y fue aceptada. Después de sus estudios, se postuló e ingresó a la escuela de perfumería Givaudan, inmediatamente supo que terminaría de estudiar, ingresaría a Givaudan y eventualmente trabajaría ahí.

Hizo una pasantía breve en Christian Dior, lo que demostró que realmente le apasionaban las fragancias, pasó un tiempo trabajando como evaluadora con perfumistas a cargo de los cosméticos.

El estilo de Nisrine se refleja no a través de ingredientes, sino de asociaciones. Le gusta descifrar códigos, así que hace cosas que no son tan obvias. Si uso algo frío, automáticamente pensara en algo cálido ya que le gusta la conexión entre opuestos. 

Cuando crea fragancias, siempre piensa en hacer que la historia sea diferente como una forma de intrigar a la gente. En Givaudan dispone de 2000 materias primas y un sinfín de posibilidades.