Sus primeros recuerdos olfativos son de jazmín fresco y fascinantes a la primera luz de las mañanas de verano. Sus abuelos lo llevaban regularmente a recoger flores cuando era niño. Le encantaba caminar por los campos de rosas, y así adquirió un profundo respeto por las materias primas más bellas. 

Su hermano mayor también es perfumista. Juntos, han seguido una carrera escolar estrechamente ligada a este universo. La primera experiencia profesional de Mathieu Nardin en una perfumería se remonta a la edad de 13 años, cuando completó una pasantía en Robertet. Tras licenciarse en química, se incorporó a la escuela de perfumería más prestigiosa del mundo: ISIPCA. Completó su aprendizaje en alternancia en Robertet, empresa en la que sigue trabajando hoy en día.

Al comienzo de su carrera, la perfumista Michèle Saramito, quien también es su madrina, ayudó a Mathieu a aprender los secretos de la artesanía de la perfumería. 

Mathieu Nardin es un perfumista al que le gusta explorar múltiples mundos. Como muchas personas de su edad, le apasiona viajar al extranjero y se inspira en él. Durante sus exploraciones, pasa la mayor parte de su tiempo concentrándose en los olores que le rodean. Para él, la nariz está hábilmente ligada a la memoria y a las imágenes. 

Trabaja constantemente, y así entrega una parte de su personalidad e historia en cada una de sus composiciones. Como tal, aunque le gusta trabajar con una multitud de olores diferentes, Mathieu Nardin confía en que le encanta el incienso y el labdanum, dos materias primas muy ricas y complejas al mismo tiempo.

Perfumista particularmente prolífico, Mathieu Nardin trabaja constantemente en varios proyectos a la vez. De hecho, a menudo le gusta ponerse un perfume al lado y volver a él más tarde, después de dar un paso atrás. Aquí es donde explora lo mejor de su creatividad. Deja las notas maceradas y luego vuelve a ella con una nariz más fresca. 

Mathieu creó Jacquard para Etro, Iris de Champs para Houbigant y Blue para Kenneth Cole, su último proyecto ha sido trabajar con la casa británica de Miller Harris creando Tea Tonique y Rose Silence al principio, componiendo luego la increíble Vetiver Insolent. 

Mathieu Nardin cree que no tiene ningún don o herencia especial; su éxito depende únicamente de la educación y la práctica.